Zutaten für 2 Personen
200g Hähnchenbrustfilets
150 g Mie-Nudeln
1 Esslöffel Sesamöl
1 Knoblauchzehe
5g Ingwer
1 Zwiebel
1 Paprikaschote
1 Möhren
1 Kopf Pak Choi
Sojasprossen
2 Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer
Öl, Maggisauce, Sojasauce nach Belieben
Zubereitung
- Die KP Mie Nudeln nach Anleitung zubereiten.
- Fleisch und Gemüse in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- In einer Pfanne das Fleisch nach Geschmack salzen und pfeffern und mit Lauchzwiebeln in Sesamöl scharf anbraten. Alles nach ca. 4 min. aus der Pfanne nehmen.
- Das Gemüse mit Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten. Nudeln zugeben und bis zur gewünschten Bräune in der Pfanne anbraten.
- Das Fleisch unterheben und in der Pfanne alles nochmal alles gut durchmischen.
- Nach Belieben mit Maggisauce, Sojasauce abschmecken.
- Anrichten und genießen.
